Ein Sommergruß mitten im Winter

Was passiert, wenn man Schnee mit Salz mischt, dann eine Tüte mit flüssigem Saft hineinlegt und alles kräftig schüttelt? Es wird lecker und sehr kalt.

Experiment: Kältemischung

In diesem Experiment wurde untersucht, was passiert, wenn man Schnee und Salz mischt.

Materialien: Schüssel mit einem Deckel, zwei Plastiktüten, Schnee/Eis, Salz, Saft

Ablauf:
Zuerst wurde in eine der Tüten etwas Saft hineingegeben, die danach gut verschlossen wurde. Anschließend wurde die Tüte mit dem Saft in die zweite Tüte gelegt und wieder gut verschlossen. Daraufhin wurde die Tüte in die Schüssel gelegt, worin sich der Schnee befand. Nachdem die Tüte vom Schnee bedeckt wurde, wurde Salz hinzugefügt.

Danach wurde die Dose mit dem Deckel verschlossen und geschüttelt. Während des Schüttelns bemerkte man, wie das Gemisch abgekühlte. Nachdem wir circa 10 bis 20 Minuten geschüttelt hatten, konnten wir die Tüte mit dem zu Sorbet gefrorenen Saft herausnehmen und genießen.

Auswertung:

Im Schnee lösen sich die Salzkristalle auf und vermengen sich mit dem Schnee. Dazu ist Energie nötig, die dem Schnee in Form von Wärme entzogen wird. So kühlt das Gemisch erheblich ab und der Saft gefriert zu Sorbet.

Fazit:
Das Experiment zeigt, dass das Salz dem Schnee Wärmeenergie entzieht und so die Temperatur sinkt.

Das Experiment mit der Kältemischung war sehr interessant und spannend. Die Mischung wurde sehr kalt (bis zu -18°C), das war zwar etwas unangenehm an den Fingern, aber auch spannend zu beobachten. Am Ende ist aus dem Saft tatsächlich ein leckeres Sorbet geworden, das wir sogar essen konnten.

Uns hat das Experiment viel Spaß gemacht und wir fanden es toll, dass man durch ein physikalisches Experiment selbst Eis herstellen kann.

Nahla Rosenberger, Isabell Taube und Lilly Zuhmann Klasse 8a

 

Fotografin: Katharina Borgwedel (Physiklehrerin)

Bild 1
Zwei Schüler sammeln Schnee für die Kältemischung.

Bild 2
Vier Schülerinnen halten, zum Teil mit geschützten Händen, die Schüssel mit dem Schnee und Salz.

Bild 3
Schüler gehen herum und schütteln dabei das Gemisch in ihren Schüsseln.

Bild 4
In einer Schüssel sieht man den flüssigen und sehr kalten Schnee mit dem Fruchtsaft.

Bild 5
Das Sorbet in der Tüte ist fertig.

Bild 6
Ausnahme im Fachraum: Das Eis wird gegessen und es schmeckt.